Milchwerke Oberfranken (Niemcy)

Kontekst

Przy rocznej produkcji na poziomie 47 600 ton zakład Milchwerke Oberfranken to wiodący międzynarodowy producent serów specjalnych. Do tej uznanej firmy trafia codziennie 1,2 mln litrów mleka, które następnie przetwarza się w dwóch zaawansowanych technologicznie zakładach do produkcji serów twardych, plastrowanych i miękkich, a także potraw gotowych, takich jak panierowany camembert. Firmie zależało na przyszłościowym rozwiązaniu energetycznym, dzięki któremu można by prowadzić bardziej zrównoważone środowiskowo i opłacalne prace w zakładzie w Wiesenfeld, oddalonym o ok. 120 km na północ od Norymbergi. W tym celu zdecydowano się na jednostkę kogeneracyjną (CHP) Jenbacher firmy INNIO, która może również dostarczać zasilanie rezerwowe podczas zaniku dostaw prądu.

Zrównoważone rozwiązanie

Elastyczne rozwiązanie firmy INNIO, zasilane silnikiem Jenbacher J612, może w sposób niezależny dostarczać producentom sera energię elektryczną i ciepło w reżimie wyspowym. Dzięki temu spada ryzyko przestojów podczas produkcji wynikających z przerw w dostawach energii, a ponadto zasilanie własne oznacza mniejszy pobór z sieci publicznej. Poza tym rozwiązanie to znacznie obniża koszty energii. Wytwarzane ciepło o wysokiej temperaturze służy producentowi sera do pasteryzacji (czyli podgrzewania mleka), a para do podgrzewania układów czyszczenia i dogrzewania. Instalacja CHP w zakładzie Milchwerk Wiesenfeld ma moc wyjściową 2 MWel i moc cieplną 1,8 MWth. Parametry ten odpowiadają średniemu zużyciu energii elektrycznej i ciepła odpowiednio przez ok. 4000 i 1500 niemieckich gospodarstw domowych.

„Elastyczna instalacja kogeneracyjna Jenbacher firmy INNIO daje niezawodne źródło energii elektrycznej i cieplnej dla naszego zakładu. To z kolei znacznie obniża bieżące koszty energii i zwiększa niezawodność dostaw energii, a jednocześnie istotnie ogranicza nasz niekorzystny wpływ na środowisko”.

Kai Henneberg, dyrektor techniczny w Milchwerke Oberfranken

Wyniki

Nawet uwzględniając szerokie zastosowanie, wysokosprawna jednostka kogeneracyjna Jenbacher uzyskuje sprawność ogólną rzędu 86% i sprawność elektryczną 45%. Oprócz znacznego zwiększenia niezawodności dostaw energii i sprawności roboczej, wybrane rozwiązanie energetyczne istotnie ogranicza szkodliwe emisje dzięki kogeneracji energii elektrycznej i ciepła. Dzięki temu jednostka kogeneracyjna Jenbacher zmniejsza roczne emisje CO₂ o 5000 ton*, co przekłada się na znaczne zmniejszenie niekorzystnego wpływu Milchwerke Oberfranken na środowisko i wyznacza kurs na bardziej ekologiczną przyszłość energetyczną Niemiec. Opisywana tutaj jednostka J612 to 20-tysięczny silnik Jenbacher sprzedany przez firmę INNIO na świecie.

Korzyści dla klientów

• Większa opłacalność
• Mniejszy wpływ na środowisko
• Zwiększona niezawodność dostaw energii
• Elastyczna eksploatacja w trybie wyspowym lub równolegle z siecią